Rețetă Cocktail 0%: ÔPIA CAPELLA

Ingrediente:

• Suc proaspăt de căpșuni
• Sirop de cardamom
• Suc proaspăt de lime
• 70ml Ôpia Chardonnay spumant

Striviți căpșunile într-un mojar. Umpleți robotul de bucătărie cu cuburi de gheață și turnați căpșunile, siropul de cardamom și sucul de lime. 

Amestecați-le activ și, folosind o sită, filtrați delicat băutura de pulpă și resturile de gheață, deasupra unui pahar de șampanie. 

Adăugați spumantul Ôpia Chardonnay și serviți imediat. 

Creație semnată de Julien Escot, Top 10 International Entrepreneur Bars.

via Pierre Chavin